آشنایی با تغذیه گیاهان و مواد مغذی مورد نیاز آنها

تغذیه گیاهان تاثیر غیر قابل انکاری در فرایند رشد و بقای آنها دارد که به وسیله نور خورشید،دی اکسید کربن و عناصر معدنی تغذیه می شوند.ریشه گیاهان وظیفه جذب آب و مواد معدنی را به عهده دارند و  برگ گیاهان در فرایند فتوستنز و تولید کربوهیدرات نقش دارند.

ما به بررسی عمیق‌تری از تغذیه گیاهان و مواد مغذی مورد نیاز آنها می‌پردازیم. ابتدا،به تفکیک انواع مواد مغذی از جمله عناصر غذایی اصلی مانند نیتروژن،فسفر،پتاسیم و همچنین عناصر کمیاب و مواد غذایی ضروری دیگر می‌پردازیم.

شرکت مایا رشد،تولید کننده انواع کود کلات تحت لیسانس MayaHofHeiomآلمان در این مقاله به مبحث “آشنایی با تغذیه گیاهان و مواد مغذی مورد نیاز آنها”پرداخته است.

مفاهیمی که در این مقاله به آنها پرداختیم،عبارتند از:

انواع مواد مغذی مورد نیاز گیاه

آشنایی با مکانیسم تغذیه گیاه

آشنایی با انواع ریز مغذی ها و تاثیر آنها در عملکرد گیاهان

عوامل موثر بر تغذیه گیاهان

بهبود تغذیه گیاهی از طریق خاک

انواع مواد مغذی مورد نیاز گیاه

مواد مغذی مورد نیاز گیاهان معمولاً به دو دسته اصلی تقسیم می‌شوند: مواد آلی و مواد معدنی

1. مواد آلی:

   – کربوهیدراتها (Carbohydrates): به عنوان منبع اصلی انرژی برای گیاهان عمل می‌کنند و در فرآیندهای تولید و ذخیره انرژی مورد استفاده قرار می‌گیرند.

   – پروتئین‌ها (Proteins): برای ساخت بافت‌های گیاهی، انجام فرآیندهای فیزیولوژیکی، و تولید آنزیم‌ها و هورمون‌ها ضروری هستند.

   – چربی‌ها (Lipids): برای ساخت غشاء سلولی، انتقال مواد غذایی، و انباره‌سازی انرژی در گیاهان اهمیت دارند.

2. مواد معدنی:

   – نیتروژن (Nitrogen): اساسی برای ساخت آمینو اسیدها، پروتئین‌ها و کلروفیل است که در فرآیند فتوسنتز گیاهان نقش دارد.

   – فسفر (Phosphorus): برای رشد ریشه‌ها، تشکیل مواد مرتبط با انرژی مانند ATP و DNA، و انتقال انرژی در گیاهان ضروری است.

   – پتاسیم (Potassium): برای تنظیم فشار اسموزیس، فعالیت آنزیمی، و انتقال مواد غذایی در گیاهان اساسی است.

   – کلسیم (Calcium): برای ساخت ساختار سلولی قوی و قابل انعطاف و فعالیت‌های آنزیمی لازم است.

   – منیزیم (Magnesium): جزء ترکیبات کلروفیل است و در فرآیند فتوسنتز و انتقال انرژی از ریشه به سایر بخش‌های گیاه نقش دارد.

   – آهن (Iron) ، مس (Copper) ،منگنز (Manganese) ،روی (Zinc) و مولیبدن (Molybdenum): این عناصر به عنوان فاکتورهای موجود در آنزیم‌ها و کاتالیزورها در فرآیندهای مختلف زیستی گیاهان نقش دارند.

آشنایی با مکانیسم تغذیه گیاه

مواد آلی و مواد معدنی از مواردی هستند که رشد و بقای گیاه را تضمین می کنند.گیاه مواد معدنی موردنیاز خود را از طریق خاک جذب می کند و بخشی از مواد آلی نیز از طریق فرایند فتوسنتز و با استفاده از گاز در اکسید کربن تولید می شود.

مکانیسم تغذیه گیاهان شامل فرآیندهای مختلفی است که به گیاهان اجازه می‌دهد تا از مواد مغذی مورد نیاز خود بهره ببرند و انرژی لازم برای رشد و توسعه خود را تأمین کنند. در اینجا به برخی از مهم‌ترین مکانیسم‌های تغذیه گیاهان اشاره شده است:

1.جذب مواد مغذی توسط ریشه‌ها:

ریشه‌ها از طریق مکانیزم‌های مختلفی ، مواد مغذی را از خاک جذب می‌کنند. این مواد مغذی شامل عناصر غذایی اصلی مانند نیتروژن، فسفر و پتاسیم، و همچنین عناصر معدنی دیگر مانند آهن، روی و منیزیم می‌شود.

2.انتقال مواد مغذی در گیاه:

مواد مغذی پس از جذب توسط ریشه‌ها، از طریق ساقه گیاه به سایر بخش‌های گیاه منتقل می‌شوند.

3.فتوسنتز:

فتوسنتز یکی از مهم‌ترین فرآیندهای تغذیه گیاهان است که در این فرآیند، گیاهان از انرژی نور خورشید برای تولید غذا و انرژی استفاده می‌کنند. در طول این فرآیند، دی‌اکسید کربن از هوا جذب شده و به کمک آب و مواد معدنی مورد نیاز، گلوکز و اکسیژن تولید می‌شود.

4.استفاده از مواد مغذی:

در داخل گیاه از مواد مغذی برای فرآیندهای مختلف فیزیولوژیکی ضروری برای رشد و نمو استفاده می شود. به عنوان مثال، نیتروژن یک جزء حیاتی از پروتئین ها، اسیدهای نوکلئیک و کلروفیل است، در حالی که فسفر برای انتقال انرژی و سنتز اسید نوکلئیک مهم است. پتاسیم در تنظیم اسمزی و فعال شدن آنزیم نقش دارد، در حالی که منیزیم جزء مرکزی مولکول کلروفیل است.

5.کمبودها و سموم مواد مغذی:

عدم تعادل در دسترسی به مواد مغذی می تواند منجر به کمبود یا سمیت شود که می تواند رشد و بهره وری گیاه را مختل کند. علائم کمبود یا سمیت مواد مغذی بسته به ماده غذایی خاص متفاوت است و ممکن است شامل کلروز (زرد شدن برگها)، نکروز (مرگ بافت)، توقف رشد و مورفولوژی غیر طبیعی برگ باشد.

این مکانیسم‌ها با همکاری یکدیگر، به گیاهان اجازه می‌دهند تا مواد مغذی مورد نیاز خود را جذب، انتقال و استفاده کرده و به طور مداوم رشد و توسعه خود را ادامه دهند.درک تغذیه گیاه برای بهینه سازی عملکرد محصول و حفظ سلامت گیاه در کشاورزی و باغداری بسیار مهم است. کشاورزان و باغداران اغلب از کودها برای تکمیل مواد مغذی خاک و اطمینان از تغذیه کافی گیاه استفاده می کنند.

شما عزیزان می توانید برای مشاهده محصولات مایا رشد که شامل انواع ریز مغذی ها می شود به صفحه فروشگاه مایا رشد مراجعه فرمایید.

آشنایی با انواع ریز مغذی ها و تاثیر آنها در عملکرد گیاهان

ریزمغذی‌ها (Micronutrients) جزو عناصری هستند که گیاهان برای رشد و توسعه به آنها نیاز دارند. این عناصر به میزان کم باید در دسترس گیاه قرار بگیرد،تأمین این ریزمغذی‌ها اساسی برای رشد و عملکرد بهینه گیاهان می باشد.

در زیر، تعدادی از انواع ریزمغذی‌ها و تأثیرات آنها بر عملکرد گیاهان را بررسی می‌کنیم:

آهن (Fe):

• تأمین اکسیژن به گیاهان از طریق فتوسنتز
• افزایش فعالیت آنزیم‌های مختلف و تثبیت نیتروژن
• انتقال الکترون در راهبردهای مختلف فیزیولوژیکی
• سنتز کلروفیل
• برای درمان کمبود آهن و زرد شدن برگ گیاهان بهترین گزینه استفاده از کود کلات آهن می باشد

کلات آهن 6 درصد مایا رشد

روی (ZN):

• شرکت در ساخت پروتئین‌ها و رشد سلولی
• مشارکت در فتوسنتز کلروفیل و متابولیسم کربوهیدرات
• تنظیم رشد ریشه و هورمون گیاهی
• کمبود روی در محصولاتی مانند ذرت، برنج و گندم بیشتر اتفاق می افتد

کود کلات روی 15 درصد مایا رشد

منگنز(Mn):

• تأمین نیازهای گیاهان به آب و کربن
• مشارکت در فتوسنتز و تنظیم متابولیسم کلروفیل
• فعالیت آنزیم‌هایی که در فتوسنتز و تنظیم تولید انرژی در گیاهان مشارکت دارند
• از کلات منگنز برای کاهش کمبود منگنز در محصولاتی مانند سویا، سیب زمینی و جو استفاده می شود

کود کلات منگنز 9 درصد مایا رشد

مس(Copper):

• تشکیل کلروفیل و فتوسنتز
• مشارکت در تولید سلول‌های جدید و توسعه ریشه
• فعال شدن آنزیم، فتوسنتز،رشد و تولید مثل
• معمولاً کلات مس برای مبارزه با کمبود مس در محصولاتی مانند غلات، میوه ها و سبزیجات استفاده می شود

کود کلات مس 9 درصد مایا رشد

به یاد داشته باشید، استفاده مناسب از ریز مغذی ها به عواملی مانند ترکیب خاک، نوع محصول و علائم کمبود بستگی دارد.

استفاده از این ریزمغذی‌ها به عواملی مانند ترکیب خاک،نوع محصول و علائم کمبود آن بستگی دارد که استفاده مناسب از آنها می‌تواند بهبود عملکرد و کیفیت محصولات گیاهی را تضمین کند.

عوامل موثر بر تغذیه گیاهان

تغذیه گیاهان یک موضوع پیچیده است که تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار می‌گیرد.در این بخش به بررسی چند عامل موثر بر تغذیه گیاهان می پردازیم:

1. نوع و ترکیبات مختلف شیمیایی موجود در خاک می‌تواند تأثیر بسزایی در تغذیه گیاهان داشته باشد. این شامل مقدار و نسبت عناصر مغذی مانند نیتروژن، فسفر، پتاسیم، روی، آهن و سایر عناصر است.

2. آب مهمترین عنصر در تغذیه گیاهان است. آب کافی و مناسب باعث حمایت از جذب مواد مغذی توسط گیاه می‌شود.

3. فرآیند فتوسنتز، که تولید مواد غذایی برای گیاهان را فراهم می‌کند،به نور خورشید وابسته است. مقدار و کیفیت نور در تغذیه و رشد گیاهان تأثیرگذار است.

4. دما نیز بر رشد و تغذیه گیاهان تأثیرگذار است. گیاهان به دماهای مناسب برای رشد و توسعه بهتر واکنش نشان می‌دهند.

5. افزودن مواد آلی مانند کودهای ارگانیک می‌تواند تغذیه گیاهان را بهبود بخشد و خاصیت‌های خاک را بهبود ببخشد.

6. میکروب‌ها، قارچ‌ها و سایر آلیسنده‌های خاک نقش مهمی در تغذیه گیاهان دارند، از طریق تسهیل جذب عناصر مغذی یا ایجاد ارتباطات همزیستی.

ترکیب صحیح و متعادل این عوامل می‌تواند به بهبود تغذیه گیاهان و به دست آوردن عملکرد بهتر و محصولات با کیفیت تر کمک کند.

بهبود تغذیه گیاهی از طریق خاک

بهبود تغذیه گیاهی از خاک یک مسئله کلیدی در کشاورزی و باغبانی است. این موضوع با تأثیر مستقیم بر رشد،عملکرد و کیفیت محصولات گیاهی مرتبط است.

در ادامه،چند راهکار برای بهبود تغذیه گیاهی از خاک را بررسی می‌کنیم:

+اندازه‌گیری نیازهای تغذیه‌ای گیاهان و افزودن مقادیر دقیق از کودهای موردنیاز به خاک جهت رفع کمبود انواع مواد مغذی در گیاهان

+استفاده از کودهای آلی و اصلاح کننده مانند کود هیومیک اسید می‌تواند تغذیه گیاهان را بهبود بخشیده و خاصیت‌های خاک را اصلاح کنند. این کودها برای افزایش حاصلخیزی و ساختار خاک موثر هستند.

کود هیومیک اسید 70 درصد مایا رشد

+بهبود تهویه هوا و زهکشی خاک با استفاده از روش‌هایی مانند کشت تحت پوشش،آبیاری قطره‌ای و افزایش مواد آلی می‌تواند باعث بهبود ساختار خاک و افزایش قابلیت جذب عناصر مغذی شود.

+کنترل آفات و بیماری‌های خاکی که ممکن است به گیاهان آسیب برسانند،می‌تواند از تخریب روند تغذیه‌ای گیاهان جلوگیری کرده و بهبود تغذیه گیاهی از خاک را تضمین کند.